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Descripción:
La producción de productos lácteos, es una de las ramas de la industria alimentaría dentro de la cual se presentan más riesgos de accidentes debido a la gran cantidad de máquinas muy peligrosas, proceso del seguridad no implementados, y líquidos derramados dentro del proceso productivo.
Palabras clave:
Prevención de riesgo, Higiene, Seguridad
Contribuciones:
Autor:
  • Carlos Hernán Casa Quilumba
  • Juan Carlos Mise Changoluisa
Tipo de recurso educativo: Tesis/Tesina
Programas de estudio asociados
Recurso para aprender: