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Descripción:
El objetivo de este trabajo fue realizar un análisis termodinámico de microcápsulas de aceite esencial de Pimenta dioica L. Merril obtenidas mediante secado por aspersión, para establecer condiciones de almacenamiento de estas.
Palabras clave:
Aplicaciones de la termodinámica, Leyes de la termodinámica, Termodinámica
Contribuciones:
Autor:
  • Andrea Guzmán Martínez
Tipo de recurso educativo: Tesis/Tesina
Programas de estudio asociados
Recurso para aprender: